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新闻不重要，看图才是正事“老字號”不僅能夠見證一座城市生活的演繹發展的曆史，也能折射出座城市的食俗文化內涵和價值。
新闻不重要，看图才是正事回望北京“老字號”發展曆史，筆者常常思考這樣一個問題，近百年來誕生在北京這片土地上的餐飲店鋪數以萬計，為何有的盡管工藝不錯卻曇花一現，付之東流了，而“六必居、全聚德、東來順、稻香村”等百年老店至今還呈現出生機活力呢？其實，餐飲老店的興與亡，除了一些特殊原因外，其傳承下來的根本不是食用價值，而是它凸顯出來的文化價值，這種價值其實是一種精神的傳承。
新闻不重要，看图才是正事分析這些老店會發現有一個共同點，就是延續著儒家思想的“誠信”血脈。
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